父は中華の鉄人 毎日がサバイバル
「中華の鉄人」として知られる陳建一さんの中華料理店「四川飯店」。建一さんの息子・建太郎さんが2015年に引き継いだ。名店を守り発展させるため、「毎日がサバイバル」という修業時代を過ごし、経営課題も感じるようになったという。
Source: 主要
「中華の鉄人」として知られる陳建一さんの中華料理店「四川飯店」。建一さんの息子・建太郎さんが2015年に引き継いだ。名店を守り発展させるため、「毎日がサバイバル」という修業時代を過ごし、経営課題も感じるようになったという。
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